Banány jsou oblíbenou svačinkou ve většině domácností. Můžete si z nich udělat lahodné smoothie, luxusní dezert, nebo je sníst jen tak. Co ale se slupkou? I pro tu se najde mnoho využití.
Velká část společností, mezi jejichž hlavní činnosti patří distribuce ovoce a zeleniny, se již aktivně zapojuje do ochrany životního prostředí prostřednictvím eliminace odpadu, tedy zbytečného vyhazování kusů, které jsou zdeformované nebo z jiného důvodu neprodejné. Banány využívají například k výrobě banánové mouky nebo kaše. Jak ale využít odpad i ve vaší domácnosti? Tento zdánlivý odpad se vám bude hodit při vaření, zahrádkaření a dokonce i při péči o pleť.
Je libo čaj, nebo rovnou pečeni?
V kuchyni ji využijete asi nejvíce a to dokonce jako jednu z hlavních ingrediencí. Ano, zní to šíleně, ale opravdu si můžete uvařit čaj ze slupek, který vás překvapí svojí dokonalou chutí. Banánovou slupku nastrouhejte a vařte v hrnci s vodou přibližně 10 minut. Poté sceďte a dochuťte medem a citronem.
Pravděpodobně jste nevěděli, že slupky jsou výborným pomocníkem při pečení masa. Vložte je samostatně do malého pekáčku a současně s masem dejte do trouby. Díky své struktuře zadržují velké množství vody, která se v troubě přemění na páru a díky ní bude pečínka krásně šťavnatá.
Rádi večer u televize uzobáváte sladké dobroty? I tak se dá slupka využít. Samozřejmě si ji nedáte syrovou, chce to trochu tepelné úpravy. Nejjednodušší je nakrájet slupku na malé kousky a nechat ji zkaramelizovat s cukrem – pokud ji dáte ještě na 10 minut dopéct do trouby, budete si moci pochutnat na výborných banánových chipsech.
Novinka slupka na kyselo
Odvážlivci mohou zkusit recept na banánový ocet, kterým si ale samozřejmě tlačenku nedochutíte. Určitě se ale hodí do různých masových a zeleninových směsí, kterým dodá exotickou chuť. Přidejte cukr a ocet v poměru 1:1 do sklenice naplněné banánovými slupkami a přikryjte plátnem. Nikdy sklenici neuzavírejte víčkem, hrozí riziko exploze vlivem kvašení! Nechte kvasit 1-2 týdny, poté přeceďte.
Slupkami si můžete dochutit i lák, který používáte při zavařování okurek. Proč vlastně nezavařit rovnou banánové slupky? Smíchejte dva šálky octa se dvěma třetinami šálku cukru, přidejte lžíci hořčičných semínek a dvě čajové lžičky sušeného celeru. Vše 3 až 5 minut povařte a používejte jako klasickou zálivku do zavařenin.
Přírodní zázrak v péči o pleť
Každá žena se ráda rozmazluje a k tomu patří i péče o pleť. Než sáhnete po drahých krémech, vyzkoušejte přírodní metodu na vyhlazení drobných vrásek a rozjasnění vaší pokožky. Ano, toto vše banánová slupka dokáže, a to díky vitaminu C a antioxidantům, které v hojné míře obsahuje. Pomocí slupky si jemně masírujte obličej a nechte alespoň 30 minut působit. Pleť bude vyživená a při pravidelném používání nebude po vráskách ani památky.
Zdroj: Goodhousekeeping
